Barva lipového květu. Čistý, odrůdový projev ve vůni i chuti, převládající tón vlašského ořechu a jablka. Víno s plným výrazem a příjemnou kyselinkou.
Ročník
2023
Odrůda
Müller Thurgau
Zbytkový cukr (g/l)
0,8
Obsah kyselin (g/l)
5,8
Alkohol (% obj.)
13,5
Objem (l)
0,75
Alergen
oxid siřičitý
Zatřídění
Pozdní sběr
Původ
Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Velké Žernoseky, viniční trať Na Jámě
Vinifikace
Ruční sběr hroznů při cukernatosti 22,2 °NM 20. 9. 2023. Naležení na slupkách po dobu 5 hod v uzavřeném lisu. Velmi šetrné lisování nízkým tlakem. Klidná fermentace při řízené teplotě 16 °C. Víno zrálo v nerezovém tanku. Lahvování proběhlo v dubnu 2024. Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok v čiré barvě.
Gastro doporučení
lehké pokrmy ze zeleniny, bílá masa, ryby.
