Karfíkův dvůr Koštický meruňkový destilát je jedinečný destilát vyrobený z pečlivě vybíraných, zralých meruněk, které jsou nejprve odpeckované a poté zpracované do kvasu. Následná destilace zaručuje zachování intenzivního ovocného aroma a jemné, kulaté chuti, které jsou charakteristické pro tyto lahodné plody.
Charakteristika:
S obsahem alkoholu 44% a výrazným ovocným profilem je tento meruňkový destilát ideální volbou jako aperitiv. Jeho bohaté aroma a vyvážená chuť okamžitě upoutají pozornost a přinášejí chuťový zážitek, který je jak osvěžující, tak elegantní.
O lihovaru Karfíkův dvůr:
Založená s původním záměrem na intenzivní ovocnou produkci, tato farma brzy našla své pravé poslání ve zpracování ovoce. Po potížích s prodejem čerstvého ovoce si otevřeli v roce 1997 sušárnu a o dva roky později vystavěli vlastní ovocný lihovar.
Historie destilace sahá až do středověku, kdy se za panování Karla IV. začalo v Čechách pálit z vinné révy. Od té doby se pálení rozšířilo na širokou paletu plodů, jako jsou trnky, hrušky, jablka, švestky, jahody, jalovec a další. Tradice, která byla v průběhu 17. století dále rozvinuta na Moravě a ve Slezsku, slouží jako inspirace pro vytváření nejlepších ovocných destilátů.
Cílem lihovaru je přinášet náročným zákazníkům destiláty nejvyšší kvality. Výroba probíhá velmi pomalu a šetrně, aby bylo zajištěno uvolnění co největšího množství aromatických látek a dosažení nejlepší chuti a vůně.
